¿ERP en bodegas?
Noviembre 24th, 2010 por 
Juan Saenz de Tejada
Juan Sáenz de Tejada
El oficio de bodeguero ha cambiado mucho con los años, ha pasado de ser un personaje al que se le atribuÃan toda clase de fechorÃas (aguar los caldos, echar zapatos para dar mas cuerpo…)a ser un gestor eficaz y eficiente con un solo objetivo: la calidad del vino. Está búsqueda de la excelencia, ha hecho que muchas bodegas de todos los tamaños iniciaran una mejora continua del proceso productivo, cambiando los depósitos por otros de acero inoxidable, nuevas barricas, es decir modernizando el proceso vitivinÃcola por otro mas eficaz que producen caldos de mayor estabilidad y calidad, homogeneizando la calidad del vino a través de las distintas campañas. Entonces, ¿todo está hecho? ¿Ya han alcanzado las bodegas el grado de modernización necesario? La respuesta es no. Asà como se ha hecho mucho en el proceso productivo, es decir, en cómo hacer el vino de una manera mas eficaz, los procesos referentes a tecnologÃas de la información, que sustituyen a procesos con una gran carga de trabajo administrativo,han quedado para una segunda fase, y ésta ya ha llegado.
Â
¿Cómo saber si una campaña ha tenido una relación coste beneficio adecuada, si no tenemos herramientas para reflejar los trabajos que se han hecho en cada una de las fincas, que parte de mano de obra, uso de maquinaria o de gastos imprevistas hemos tenido por cada finca? Como trasladar estos costes al precio del vino? ¿Como medir de manera automática las entregas de uva, por finca o agricultor? ¿Cómo facturarles automáticamente por hecto grado o por kilo? ¿Puedo tener distintas formas de facturación para cada entrega?¿Cómo controlar de manera gráfica distintas variables por cada una de las fincas? O ¿cómo tener de manera automática y constantemente actualizada la trazabilidad del vino de la botella a la viña? o ¿como controlar el coste real de cada campaña, incluyendo procesos de embotellado y etiquetado?
Â
Pues todos estos procesos que suponen una gran cantidad de trabajo administrativo pueden ser fácilmente controlados, y estudiados con el sistema ERP de Solmicro eXpertis Bodegas en el que de una forma fácil y barata podemos controlar todas las operaciones que pueden hacer que nuestra bodega sea mas efectiva, desde los trabajos de campo, controlando los costes directos que suponen, hasta el control de la etiquetas en el tren de etiquetado, sin olvidar todos los procesos y operaciones que necesitamos controlar para tener un control efectivo de la trazabilidad del vino de la viña a la botella.
Publicado en ERP, Solmicro eXpertis | 
Sin Comentarios »